Półsłodka mieszanka najlepszych Robust (60%) i Arabic (40%)
Mieszkank ziaren pochodzących z Ameryki Środkowej, Azji i Indii, która daje smak i zapach bardziej wyraźny niż klasyczne włoskie espresso.
Mimo, że flagowym produktem firmy La Brasiliana jest mieszanka Marfisa to Rosso nie pozostaje w tyle. Alessandro Covori zawsze poszukuje najlepszych ziaren do swoich mieszanek, pasja do kawy jest też widoczna w procesie palenia ziaren. W La Brasiliana do kawy podchodzi się niezwykle emocjonalnie, nie ma miejsca na kompromisy przy zakupie surowej kawy, firma w ekstremalnych przypadkach potrafi przerwać produkcję gdy nie ma dostępnej kawy o odpowiedniej jakości, wszystko w trosce o najwyższą jakość produktu. Do tworzenia mieszanki La Brasiliana Marfisa używa się 12 najlepszych odmian kawy z centralnej i południowej Afryki. Odpowiednio dobrane odmiany są palone w małych partiach dla optymalnych efektów, w stałych temperaturach i wilgotności. Po paleniu i studzeniu ziaren są one mieszane wg. opracowanej receptury tak aby uzyskać idealną mieszankę, zbalansowaną kwaskowość, owocowe posmaki, idealne body i aromat.
